авг
17
Kao menadžer koji planira male trpezarijske zone, posuđe posmatram kao deo rasporeda, ne kao dekor. Cilj je da svaki komad podrži kretanje ruku, prostor za čaše i stabilno odlaganje bez pretrpavanja. Dobar izbor smanjuje broj korekcija tokom obroka i olakšava postavljanje. Prvo definišemo šta znači „kompaktno“ u praksi: koliko prostora ostaje po osobi kada su […]